وصفات العاصمة
الفلافل الشامية
إيمان العادلى
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
نصف كيلو حمص حب منقوع قبل بيوم
.
بصل حبة كبيرة .
ثوم خمس حبات .
نصف حزمة كزبرة خضرة
فليفلة حارة حبة
ملعقة كمون
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
سمسم للزينه
ملعقة صغيرة كربونه معلقة صغيرة
.
ملعقة بذر كزبرة .
طريقة التحضير
افرميهم على ماكينة اللحمة .
عالشفرة الناعمة .
واخلطيهم بايدك ..ضيفي نصف كوب صغير ماء اذا لاحظتي الخلطة ناشفة ..
وضيفي الملح والفلفل والبهارات وملعقة صغيرة كربونه .
اتركيهم نصف ساعة .
واحمي الزيت ملي قالب الفلافل واغمسيه باللسمسم .
واقليهم بالزيت الحار .
والف صحة وهنا
