وصفات العاصمة
الكوكيز
إيمان العادلى
المقادير:
كوب زبده طريه
كوبين دقيق
معلقه كبيره كاكاو خام حسب الرغبه
كوب سكر
بيضتين
معلقه صغيره بيكينج صودا
معلقه صغيره فانيليا
رشة ملح
شوكليت شيبس للتزيين
الطريقه:
في بوله نضرب الزبده والسكر بالمضرب الكهربائي ونضيف البيض والفانيليا ونخفقهم كويس مع بعض
نخلط الدقيق فى بوله تانيه مع الكاكاو والبيكينج صودا والملح وننزل بيهم فوق خليط الزبده بالبيض ونقلبهم مع بعض كويس لحد ما نحصل على عجينه متماسكه
ناخد قطعه من العجينه بمعلقه كبيره ونشكل كرات صغيره ونرصها فى صينيه مغلفه بورق زبده او مدهونه زيت بسيط ولازم نسيب مسافه بين كل واحده والتانيه
نزيين الوجه بشوكليت شيبس وندخلها الفرن على درجة حراره 180 لمدة 12 دقيقه.
