وصفات العاصمة
الكفتة المشوية
إيمان العادلى
المقادير:
كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
بقدونس مفري
علبة زبادي
2 م. ك بيكنج بودر
معلقة كبيرة من ( ملح وفلفل وبابريكا وثوم بودر وقرفة)
الطريقة:
نحط كل المقادير ع اللحمة ونقلبهم كويس ونحطها ف التلاجة نص ساعه وتطلع نصبعها ف صينية مدهونة زيت ف فرن ساخن ع نار متوسطة تلت ساعة وتطلع نحط ف النص فحمة مولعة في ورقة فويل وعليها نقطة زيت وتكتميها عشان طعم الشوي وبالهنا والشفا
