العاصمة

وصفات العاصمة

0

احلى صينية باللحمة المفرومة

إيمان العادلى

    ½ كيلو رقاق

    ½ كيلو لحم مفروم.

    2 كوب مرق دجاج أو بط ساخنة.

    بصلة كبيرة مفرومة ناعم.

    ثمرة فلفل أخضر مفرومة ناعم.

    ¼ كوب زبدة مُذابة.

    2 ملعقة كبيرة زيت.

    ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

    ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

    ملح وفلفل أسود.

    على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

    أضيفي الفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.

    أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وقلبي لمدة دقيقتين.

    غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة، حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، مع التقليب من فترة لأخرى.

    سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

    ادهني صينية فرن بالزبدة المُذابة، ثم اغمسي ورقة الرقاق في المرق لمدة ثانية واحدة، ثم ضعيها في الصينية.

    ادهني الورقة من الأعلى بالزبدة، ثم اغمسي الورقة الثانية، ثم ضعيها في الصينية وادهنيها بالزبدة.

    كرري هذه الخطوات مع نصف كمية الرقاق، ثم وزعي اللحم فوق آخر ورقة.

    اغمسي الورقة الأولى من باقي الرقاق، ثم ضعيها في الصينية فوق اللحم، ثم ادهنيها بالزبدة.

    كرري هذه الخطوات مع باقي الرقاق، ثم ادهني الوجه بالزبدة.

    قطعي الرقاق إلى مثلثات، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا

و بالهنا و الشفا

اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading

آخر الأخبار
وليد الدالى: الحفاظ على القدم السكرى من البتر يتطلب رعاية مبكرة والتزامًا بالعلاج رئيس جامعة الوادى الجديد يتابع فتح باب الترشح وسحب وتقديم الاستمارات للانتخابات الطلابية " طراد الرويس " يشيد بمبادرات المملكة العربية السعودية في قيم التسامح بلغة الإشارة جامعة الوادى الجديد تشارك في أولمبياد الفتاة الجامعية بالإسكندرية "إعلام طور سيناء" يفتتح أعمال مؤتمر اليوم العالمي لمرض السكري الدكتورة شيرين العدوي تسلط الضوء على تحديات الطفولة المبدعة والملكية الفكرية في مجال الطفولة محمد ثقل.. سن الرابعة انطلاقتي وأملك 8 طيور وأبحث عن المركز الاول في سباق كأس نادي الصقور "البرلمان العربي" يؤكد أن صمت المجتمع الدولي على المجازر ضد الفلسطينيين يغذي التعصب والكراهية جامعة الوادى الجديد تشهد الملتقى الطلابى لأسرة طلاب من أجل مصر محافظ بني سويف ورئيس الهيئة يفتتحان المقر الجديد لنيابة ثالث داخل مُجمّع الهيئة ببني سويف شرق النيل