الكرواسون المورق

نانا عاطف

المقادير بالكوب

١ كوب ماء دافئ+ ١كوب حليب دافئ +
نصف كوب زيت نباتي +رشة ملح +
كيس خميره فوريه +١ ملعقة كبيرة سكر+
٦ كوب دقيق مخبوزات+بياض بيضه

(لتوريق العجينه
١٥٠جرام زبده لينه بدرجة حرارة المطبخ

لدهن الوجه
صفار بيضه+ملعقة زيت كبيره

للحشوه
حسب الرغبه ممكن ميكس جبن أو نوتيلا

(المقادير بالجرام )
٢٠٠ مللي ماء دافئ +٢٠٠مللي حليب دافئ +
١٠٠مللي زيت نباتي +كيس خميره فوريه +
ملعقه كبيره سكر +رشة ملح+
٥٠٠ جرام دقيق
(الطريقه)
في إناء نضع الحليب ونضع عليه الخميره والسكر وضعهم جانبا كي تخمر وتتفاعل وبعد ذلك نضع في إناء الدقيق وعليه رشة الملح والزيت وبياض البيضه ونقلبهم ثم نضع الخميره بعد متفاعلت ونقلب ونضع الماء الدافئ بالتدريج الي ان تلم العجينه ونعجنها جيدا الي ان يعطينا ملمس ناعم
وتغطأ وتترك لتخمر وترتفع وبعد ذلك تشكل ونحشيها حسب
الرغبه وتترك تاني بعد التشكيل تخمر في مكان دافئ
ثم تدهن وتدخل الفرن علي الرف الوسط في درجة حرارة ٢٠٠ الي ان تأخذ لون ذهبي
وصحتين وهنا