العجة

 

الطريقه

5 بصلات قطعتهم وحمرتهم في شويه زيت ولما دبلو حطيت عليهم حوالي 3 فلفل اخضر متقطع شرائح

وبعدين حطيت عليهم نصف كيلو طماطم مقطعه مكعبات وكوبيه مياه.. سبتهم يتسبكو

في بولا حطيت 4 بيضات وعليهم 4 معلاق كبار دقيق

ومعلقة كبيرة بيكنج بودر ونصف معلقه مش مليانه فلفل اسود وملح وقلبتهم مع بعض لحد ما الدقيق اختلط مع البيض نزلت عليها بخضره محشي متقطعه

جبت بقا الطماطم اللي سبكتها وطبعا كانت بردت حطيت عليهم البيض والدقيق وقلبيت ودهنت الصينيه وحطيت فيها الخليط ده ودخلتها الفرن وكانت بالجمال ده

اكله موفره وجميله