الباميه البرانى

الباميه البرانى

تقديم الشيف /محمد ابراهيم

المقادير
كيلو بامبه-نصف كيلو لحمه مفروم -نصف كيلو طماطم-بصله-ملح-فلفل-بهارات-سمن-

الطريقه
1-تقطع الباميه من طرفها وتقشر ثم تحمر فى

السمن وتنشل وتوضع فى طبق2-تحمر بصله فى سمن ويضاف لها اللحم المفروم ويقلب عشردقائق

حتى يحمر 3-ثم يدهن وعاء فخار بالسمن ويرص طبق من الباميه واخرى من اللحم المفروم حتى

تنتهى الكميه ويصب عليها عصير الطماطم وتوضع فى الفرن متوسط الحراره لمدة ساعتين