قشطة الأفران الطرية

إيمى عمرو

المقادير:  500 جم دقيق مخبوزات (حوالي 4 أكواب)

ط نصف كوب سمن (125 جم)

كوب ماء دافئ أو حليب دافئ (250 مل)

ملعقة كبيرة خميرة فورية ممسوحة (10 جم)

3 ملاعق كبيرة سكر (45 جم)

ملعقة صغيرة ملح (5 جم)

الطريقة:

1️⃣ نذوب السكر والخميرة في الماء أو الحليب الدافئ ونسيبهم دقايق لحد ما يتفاعلوا

2️⃣ في بولة كبيرة، نبس السمن مع الدقيق كويس لحد ما يبقى زي حبيبات الرمل

3️⃣ نضيف خليط الخميرة للدقيق، وبعدها الملح، ونعجن كويس لمدة 5 دقايق لحد ما نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة

4️⃣ نقسم العجينة كور صغيرة (حوالي 25 جم للكرة) ونشكلها

5️⃣ نرص كل 5 كور في صاج من غير دهون ونضغط عليهم بإيدينا يدّوا شكل القرص

6️⃣ نسيبهم يخمروا لمدة ساعة لحد ما يكبروا

7️⃣ ندخلهم فرن سخن مسبقًا على 200 درجة لمدة 10 دقايق، ولو محتاجين لون نشغل الشواية

8️⃣ بعد ما يخرجوا، نغطيهم ونسيبهم يبردوا تمامًا عشان يفضلوا طريين

🍵 التقديم: تتحب جدًا مع كوب شاي بلبن

تنفع فطار أو عشا أو حتى سناك خفيف

وبالهنا والشفا