سويسرول كيك

إيمى عمرو

الطريقه

5 بيضات /نص كوب سكر / كوب دقيق /نص كوب حليب / نص كوب زيت / بيكمبودر / فانيليا / خل

طريقه التحضير

نفصل الصفار عن البياض نضرب البياض مع السكر ونخليه ع جنب وناخد الصفار وعليه باقي المكونات وقطره خل ونخلطهم مع بعض لين تتجانس وبعدين نضيف البياض ع صفار ب التدريج و نقلب من تحت ل فوق لين تتجانس مع بعض

ناخد ورق زبده ع طاجين مستطيل اني استخدمت طاجين الكوشه حجم كبير وحطيت ورق زبده و عليه الخليط و الكوشه تكون مسخنه مسبق ع درجه حراره 180 ف بدايه من تحت بس 10 د وبعدين من فوق لين تتحمر وتاخد لون اول ما يطلع من الكوشه نغطوه 10 د ب فوطه وبعدين نقلبوه و نحط تحته ورق زبده باش يسهل اللف تحطي حشوه الفراوله والافضل المنزليه و تكون فيها صوص مش جافه وبعدين طبقه كريم تشيز و تلفي ب ورق زبده يسهل عمليه اللف و ينحط ف الفريز اقل شي ساعتين

الحشو

كريم تشيز /عباره عن علبه جبن كريمي نص علبه نستله كوب كريم شانتي نص كوب حليب بارد تضربي الكريم شانتي نص كوب ب كوب قبل و بعدين تضيفي باقي مكونات جبن الكريمي و النستله

حشوه الفراوله المنزليه كوبين فراوله مقطعه و نص كوب سكر و ربع كوب ماء و عصره ليمونه ينحطو ع نار ربع ساعه لين تذوب الفرواله و نخليها تبرد ع جنب