سندوتشات الشاورما
إيمى عاطف
المكونات :-
م ك ملح
١/٢ م ك فلفل اسود
م ك بابريكا
م ك نعناع جاف
٢ م ك البهارات
١/٢ كوب خل
كيلو لحم شرائح
*القطعيات المفضلة (وش الفخدة – عرق فلتو)
٤ عدد بصل متوسط الحجم (جوانج)
طماطم
بقدونس
قطع ليه خروف
خبز كيزر
الطريقة :-
– توضع التوابل والخل على البصل وتقلب جيداً ثم يصفى البصل ويترك جانباً
– مكان البصل نضع اللحم ونقلب جيداً نغطى اللحم و البصل ويدخل الثلاجه ليلة
– بعد مرور ليلة فى طاسة مناسبة نضع القليل من الزيت و قطع الليه نحمر الليه إلى أن تاخذ لون ذهبى نضع اللحم ويشوح على نار عالية ثم نضيف بالبصل ونهدى النار إلى الوسط و نغطى عليها حتى تمام التسوية نضع الطماطم و مغرفة سلطة طحينة وتقلب جيدا و فى النهاية نضيف البقدونس بعد اغلاق النار تقدم مع الخبز و سلطة الطحينة و المخلل
