سندوتشات الشاورما

إيمى عاطف

 

المكونات :-

م ك ملح

١/٢ م ك فلفل اسود

م ك بابريكا

م ك نعناع جاف

٢ م ك البهارات

١/٢ كوب خل

كيلو لحم شرائح

*القطعيات المفضلة (وش الفخدة – عرق فلتو)

٤ عدد بصل متوسط الحجم (جوانج)

طماطم

بقدونس

قطع ليه خروف

خبز كيزر

 

الطريقة :-

– توضع التوابل والخل على البصل وتقلب جيداً ثم يصفى البصل ويترك جانباً

– مكان البصل نضع اللحم ونقلب جيداً نغطى اللحم و البصل ويدخل الثلاجه ليلة

– بعد مرور ليلة فى طاسة مناسبة نضع القليل من الزيت و قطع الليه نحمر الليه إلى أن تاخذ لون ذهبى نضع اللحم ويشوح على نار عالية ثم نضيف بالبصل ونهدى النار إلى الوسط و نغطى عليها حتى تمام التسوية نضع الطماطم و مغرفة سلطة طحينة وتقلب جيدا و فى النهاية نضيف البقدونس بعد اغلاق النار تقدم مع الخبز و سلطة الطحينة و المخلل