كيك البرتقال

إيمى عمرو

 

المكونات

 

للكيك:

• 3 بيضات

• 1 كوب سكر

• ¾ كوب زيت

• 1 كوب عصير برتقال طبيعي

• بشر برتقالة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 2 كوب دقيق

• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

• رشة ملح

 

لشرب الكيك:

• ¾ كوب عصير برتقال

• 2–3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)

 

⸻

 

الطريقة

1. نخفق البيض مع السكر والفانيليا كويس لحد ما يفتح اللون.

2. نضيف الزيت ثم عصير البرتقال وبشر البرتقال ونقلب.

3. نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ونضيفهم تدريجيًا للخليط.

4. نصب الخليط في قالب مدهون ومبطّن.

5. نخبز في فرن 180° لمدة 40–45 دقيقة (حسب الفرن).

 

⸻

 

تشريب الكيك

1. قبل ما الكيك يطلع من الفرن بـ 5 دقايق، نغلي عصير البرتقال مع السكر دقيقة واحدة بس.

2. نطلع الكيك وهو سخن ونثقبه بالشوكة.

3. نصب العصير الساخن بالتدريج لحد ما يتشرب كله.