كريم كراميل
إيمى عمرو
المكونات:
للكراميل:
1 كوب سكر
للكريم:
4 بيض
2 كوب حليب
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
—
الطريقة:
أولاً: تحضير الكراميل
1. ضعي السكر في طاسة على نار متوسطة بدون ماء.
2. اتركيه حتى يذوب ويتحول للون الذهبي.
3. اسكبيه فوراً في قالب الكريم كراميل أو قوالب صغيرة.
ثانياً: تحضير الخليط
1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً.
2. سخّني الحليب حتى يصبح دافئ فقط (غير مغلي).
3. أضيفي الحليب تدريجياً على خليط البيض مع التقليب.
ثالثاً: الطهي
1. اسكبي الخليط فوق الكراميل في القالب.
2. ضعي القالب في صينية بها ماء ساخن (حمام مائي).
3. دخليه فرن ساخن على 180 درجة لمدة 40–45 دقيقة.
التقديم:
اتركيه يبرد تماماً ثم في الثلاجة ساعتين.
اقلبيه في طبق التقديم واستمتعي بالطعم الرائع
اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
