كريم كراميل

إيمى عمرو

 

المكونات:

 

للكراميل:

 

1 كوب سكر

 

للكريم:

 

4 بيض

 

2 كوب حليب

 

½ كوب سكر

 

1 ملعقة صغيرة فانيليا

 

—

 

الطريقة:

 

أولاً: تحضير الكراميل

 

1. ضعي السكر في طاسة على نار متوسطة بدون ماء.

 

2. اتركيه حتى يذوب ويتحول للون الذهبي.

 

3. اسكبيه فوراً في قالب الكريم كراميل أو قوالب صغيرة.

 

ثانياً: تحضير الخليط

 

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً.

 

2. سخّني الحليب حتى يصبح دافئ فقط (غير مغلي).

 

3. أضيفي الحليب تدريجياً على خليط البيض مع التقليب.

 

ثالثاً: الطهي

 

1. اسكبي الخليط فوق الكراميل في القالب.

 

2. ضعي القالب في صينية بها ماء ساخن (حمام مائي).

 

3. دخليه فرن ساخن على 180 درجة لمدة 40–45 دقيقة.

 

التقديم:

 

اتركيه يبرد تماماً ثم في الثلاجة ساعتين.

 

اقلبيه في طبق التقديم واستمتعي بالطعم الرائع