رول البطاطس والدجاج المقرمش

إيمى عمرو

 

المقادير:

 

4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة

 

2 كوب دجاج مسلوق ومفروم ناعم

 

1 بصلة صغيرة مفرومة

 

1 كوب جبنة موتزريلا (اختياري)

 

1 بيضة

 

1 كوب بقسماط

 

ملح، فلفل اسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة

 

زيت للقلي

 

طريقة التحضير:

 

1. نشوح البصل لحد ما يطرى، نضيف الدجاج ونقلبه مع التوابل والملح والفلفل.

 

2. نخلط البطاطس المهروسة مع البيضة والملح والبابريكا وثوم وبصل بودرة لحد ما تبقى عجينة متماسكة.

 

3. نفرد البطاطس على ايدنا، نحط في النص حشو الدجاج + جبنة لو حابين.

 

4. نلفها رول ونقفلها كويس.

 

5. نغمس الرول في البقسماط ونرصه 10 دقايق في الفريزر عشان يمسك.

 

6. نقليهم في زيت سخن على نار متوسطة لحد ما ياخدوا لون دهبي جميل.

 

الصوصات اللي جنب الصينيه:

تقدري تقدمي:

 

صوص كريمي بالمايونيز والليمون والثوم

 

صوص مسطردة بالعسل

 

صوص باربيكيو

 

الفرنش فرايز:

نقطع بطاطس عيدان، نتبلها ملح وبابريكا، نحطها 5 دقايق في مياه ساقعة، ننشفها كويس، نقليها على مرتين عشان تبقى مقرمشة

 

—