التغذية الوراثية: اكتشف النظام الغذائي المصمم لحمضك النووي

إيمى عمرو

 

🔵 مقدمة:

 

🔷 في عام 2025، تغير علم التغذية طريقة تفكيرنا في الطعام. بدلاً من الأنظمة الغذائية العامة، يستخدم هذا العلم ملفك الشخصي للحمض النووي لإنشاء خطة طعام مخصصة تعزز الصحة وتمنع المرض وتعزز الطاقة.

 

🔵 ما هو علم التغذية..؟

 

🔹Nutrigenomics هو دراسة كيفية تفاعل الجينات مع الطعام. يمكن أن تؤثر الاختلافات الصغيرة في حمضك النووي (SNPs) على كيفية هضمك وامتصاص واستجابتك للعناصر الغذائية مثل الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات.

 

🔵 كيف يعمل ..!

 

1️⃣ اختبار الحمض النووي: يتم تحليل عينة لعاب بسيطة.

 

2️⃣ التحليل الجيني: يتم دراسة الجينات الرئيسية مثل FTO, MTHFR, CYP1A2.

 

3️⃣ خطة مخصصة: يتم إنشاء نظام غذائي مصمم خصيصاً بناءً على مكياجك الوراثي.

 

4️⃣ التتبع: يساعد الذكاء الاصطناعي والقابل للارتداء على ضبط خطتك بمرور الوقت

 

🔵 الفوائد:

 

➡️ إدارة الوزن: نتائج أفضل مقابل. حمية غذائية عامة.

 

▶️ الوقاية من الأمراض: خيارات الطعام الشخصية تقلل خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب وغيرها.

 

▶️ تحسين المغذيات: منع نقص فيتامين د، الفولات، الحديد.

 

▶️ الصحة النفسية واللياقة البدنية: تحسين المزاج والأداء الرياضي.

 

🔵 فيما يلي بعض الجينات المهمة التي يتم تحليلها بشكل شائع في علم التغذية، جنبا إلى جنب مع ما تكشف عنه وكيف يمكن أن ترشد اختياراتك الغذائية:

 

1️⃣ APOA2: يؤثر هذا الجين على كيفية معالجة جسمك للدهون المشبعة. قد يكتسب الأشخاص الذين لديهم أشكال معينة وزنًا أكبر عند تناول كميات عالية من الدهون المشبعة. التوصية؟ قلل من الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والزبدة ومنتجات الألبان الكاملة الدسم، وركز بدلاً من ذلك على الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات.

 

2️⃣ TCF7L2: ترتبط المتغيرات في هذا الجين ارتباطاً قوياً بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. يجب على الأفراد الذين لديهم هذه الأشكال المتنوعة أن يحدوا من تناولهم من السكريات المكررة والكربوهيدرات البيضاء، مع تعزيز الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات.

 

3️⃣ HFE: هذا الجين ينظم امتصاص الحديد. بعض المتغيرات يمكن أن تؤدي إلى تحميل زائد من الحديد (الهيموكروماتوسيس)، الذي يمكن أن يدمر الأعضاء بمرور الوقت. إذا كان لديك هذا الجين، فتجنب مكملات الحديد غير الضرورية وخفف من تناولك من اللحوم الحمراء الغنية بالحديد، مع زيادة الأطعمة التي تقلل من امتصاص الحديد، مثل تلك الغنية بالكالسيوم.

 

4️⃣ LCT: يحدد هذا الجين ما إذا كان يمكنك هضم اللاكتوز بشكل صحيح (السكر الموجود في الحليب). إذا كان لديك عدم تحمل اللاكتوز بسبب متغيرات LCT، فمن الأفضل تجنب الألبان العادية واختيار بدائل خالية من اللاكتوز أو نباتية مثل اللوز أو حليب الشوفان.

 

5️⃣ FADS1: يؤثر هذا الجين على مدى كفاءة تحويل دهون الأوميغا 3 النباتية (مثل بذور الكتان) إلى الأشكال النشطة EPA و DHA. إذا كان تحويلك ضعيفًا، فقم بتضمين المزيد من المصادر المباشرة للأوميغا 3، مثل السلمون أو السردين أو مكملات أوميغا 3.

 

6️⃣ COMT: يشترك هذا الجين في كسر الدوبامين والناقلات العصبية الأخرى. إذا كانت نسختك بطيئة، فقد تكون أكثر حساسية للتوتر والكافيين. ركز على الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم (السبانخ والبذور والفاصوليا) والحد من المحفزات مثل القهوة.

 

7️⃣ GSTT1 و GSTM1: تؤثر جينات إزالة السموم هذه على مدى تحييد جسمك للسموم والتعامل مع الإجهاد التأكسدي. إذا كان لديك عمليات حذف في هذه الجينات، فادعم جسمك بتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل التوت والشاي الأخضر والخضروات الصليبية مثل البروكلي والكرنب.

 

8️⃣ UGT1A1: يرتبط هذا الجين بعملية الأيض البليروبين و التخلص من السموم. ادعم صحة الكبد بأطعمة مثل الثوم والكركم والخضر الورقية.

 

9️⃣ PPARG: متورط في تخزين الدهون وحساسية الأنسولين. إذا كنت تحمل أشكالًا أقل كفاءة، فركز على الأطعمة الكاملة وغير المعالجة، وزيادة تناول الدهون الأحادية المشبعة، وتجنب الدهون غير المشبعة والكربوهيدرات عالية السكر.

 

🔟 ADRB2: يتعلق بإنفاق الطاقة وكيفية استجابة جسمك للتمارين الرياضية. قد يستفيد بعض الأشخاص الذين لديهم أشكال متنوعة معينة بشكل أكبر من التدريب الفواصل عالي الكثافة (HIIT) والوجبات المتوازنة التي تتضمن كميات متوسطة من الكربوهيدرات المعقدة.

 

🔵 التحديات:

 

1: التكلفة: الاختبار يمكن أن يكون باهظ الثمن.

 

2: الخصوصية: يجب حماية بيانات الحمض النووي.

 

3: التعقيد: الجينات ليست العامل الوحيد – أسلوب الحياة يهم أيضًا.

 

4: الدقة: العلم لا يزال يتطور.

 

🔵البدء:

 

1: اختر شركة موثوق بها لاختبار الحمض النووي (DNAfit, Nutrigenomix).

 

2: استشارة أخصائي تغذية معتمد.

 

3: عمل تغييرات غذائية تدريجية.

 

4: تتبع التقدم باستخدام التطبيقات الصحية أو القابلة للارتداء.

 

🧠 الخلاصة

 

🔹التغذية الوراثية مغير للعبة.. من خلال فهم الحمض النووي الخاص بك، يمكنك فتح نظام غذائي مخصص يعمل لجسمك، وليس ضده.