العاصمة

طريقة عمل النوجا في المنزل

0

إيمى عاطف

 

المقادير

كوب ونصف سكر

ربع كوب ماء

ربع كوب عسل جلوكوز

فانيليا

٢ بياض بيض

مكسرات حسب الرغبة

 

الطريقة

 

في وعاء اخلطي السكر والماء والعسل والجلوكوز على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر.

أضيفي الفانيليا وقلبي جيدا.

ارفعي الإناء عن النار واتركيه لمدة دقيقتين.

في وعاء آخر اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا.

أضيفي خليط السكر إلى بياض البيض وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدا.

أضيفي المكسرات وقلبي مرة أخرى.

اسكبي الخليط في قالب وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتجمد.

قطعي النوجا إلى قطع صغيرة وقدميها.

 

نصائح جيدة لنجاح تحضير النوجا

عند إضافة خليط السكر إلى بياض البيض عليك أن تحرصي على أن يكون خليط السكر دافئا قليلا، حتى لا يبرد بياض البيض ويفقد قوته.

عليك أن تحرصي على أن يكون الخليط متجانسا تماما حتى تحصل على نوجا ناجحة.

يمكنك ترك النوجا في الثلاجة لمدة أطول حتى تتماسك أكثر.

للحصول على نوجا طرية يجب عدم ترك الخليط على النار أكثر من 5 دقائق.

يمكن إضافة نكهات أخرى إلى النوجا حسب الرغبة مثل الكراميل أو الشوكولاتة.

يمكن تزيين النوجا بالمكسرات أو الفواكه المجففة.

 

 


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
اهالي الفشن يطالبون بتطبيق المخطط الاستراتيجي على أرض محلج القطن بعد النجاح الكبير الذي حققه الطرح الاول وزير الصناعة والنقل يعلن إطلاق الطرح الثاني بمدينة الجلود با... المجلس الأعلى للنيابة الإدارية يعقد اجتماعه الأول بتشكيله الجديد وزير الرياضة ومحافظ القاهرة يفتتحان الملعب الخماسي بمركز شباب شبرا مصر ضمن جولتهما التفقدية للمنشآت الرياضية والشبابية بالقاهرة.. وزير الرياضة ومحافظ القاهرة يتفقدان المرك... وزير الرياضة ومحافظ القاهرة يبدأن جولة افتتاحات لمنشآت رياضية جديدة بمحافظة القاهرة ويستهلان جولتهما... بحضور وزير الشباب والرياضة ومحافظ القاهرة .. افتتاحات ، مراكز الشباب تتالق فى العيد القومي 1056 للقا... سفير الجزائر : 5 يوليو ذكرى النصر في زمن التحديات انعقاد فعاليات "أمسية شعرية وقصصية" تثري الوجدان في معرض الفيوم للكتاب الكلية الفنية العسكرية توقع عقد إتفاق مع شركة الإنتاج الحربى للمشروعات والإستشارات الهندسية