خيار مخلل

إيمى عاطف

طريقة تخليل الخيار في المنزل بسهولة! جاهز في ايام قليلة مع اسراره

المقادير :

-كيلو خيار

-خمس اكواب ماء

-اربع ملاعق كبيرة ملح

-ربع ملعقة صغيرة خل

-نصف ملعقة كبيرة سكر

 

=========

 

طريقة التحضير :

-تقطيع اطراف كيلو خيار

-ثقب الخيار ثقب واحد فقط من المنتصف

-وضع الخيار في المرتبان بالترتيب

-خلط خمس اكواب ماء مع اربع ملاعق كبيرة ملح في اناء

-اضافة ملعقة كبيرة خل

-اضافة نصف ملعقة كبيرة سكر ونقلبهم بشكل جيد

-نسكب الماء المالح في المرطبان

-وضع كيس فوق المرطبان

-تغطية المرطبان بشكل جيد لمنع دخول الهواء

-ترك الخيار لمدة اسبوعين حتى يجهز