تجربة رمضانية أصيلة في “إرث”: جوهرة الطهي الحائزة على نجمة ميشلان في قصر الحصن أبوظبي

محمد سعد

اكد مطعم “إرث الحصن” في هذا الشهر الفضيل علي إجراء تجربة إفطار استثنائية في أقدم معلم قائم في أبوظبي، حيث يقدّم “إرث” – الذي يحمل معاني “الإرث” الخالدة في الإمارات– مزيجاً رائعاً يجمع بين التقاليد والرقي الحديث، مقدماً لضيوفه في الشهر الفضيل رحلة طهي حائزة على نجمة ميشلان ومُستوحاة من التراث الإماراتي.

يُصنَّف “إرث” ضمن أفضل المطاعم في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وفقاً لتصنيفات تايم آوت أبوظبي وغيرها من الجوائز المرموقة، حيث يعيد ابتكار النكهات التقليدية بأسلوب فني معاصر. وسيتمكن الضيوف من الاستمتاع بحساء العدس الذهبي، وهريس العجل المطهو ببطء، ومجبوس روبيان الفجيرة المتبّل بعناية، بالإضافة إلى طبق لحم الضأن المطهو بتوابل خليجية أصيلة. أما لعشاق الأطباق المبتكرة، فيقدّم المطعم رافيولي المرقوقة، الذي يدمج بين التقاليد العريقة واللمسات العصرية. ولختام التجربة الساحرة بمذاق حلوى فاخر، يُقدَّم كعك التمر الدافئ من ليوا ولقيمات “إرث” الذهبية لتشكّل اللمسة النهائية المثالية.

يُقدَّم الإفطار يومياً من غروب الشمس وحتى الساعة 2 صباحاً بسعر 220 درهماً للشخص الواحد.

يقع مطعم “إرث” ضمن قصر الحصن التاريخي، حيث يلتقي التاريخ بالأناقة العصرية، في أجواء راقية مُحاطة بتصاميم حرفية أصيلة وجدران شهدت تحوّلات أبوظبي عبر الزمن.

ندعوك في هذا الشهر الفضيل للاستمتاع بإفطار حائز على نجمة ميشلان، حيث تروي كل وجبة قصة، وكل لحظة تصبح احتفالاً مع أفراد العائلة والأصدقاء والأحبة.