ساندوتش شرائح صدور الفراخ 

إيمى عاطف

 

🔸المقادير

 

نص كجم من صدور الفراخ

ماء إتنين بصله

١ طماطم مبشورة

معلقة صغيرة فلفل

نص معلقه ص زعتر

عصير نص ليمونة

معلقة ص توم بودرة

نص معلقه ص كركم

علبة زبادي

نص معلقه صغيره كمون

ربع كوب عصير برتقال

معلقة كبيرة مسطردة

طماطم شرائح مع نزع اللب والبذر

فلفل شرائح

بصل شرائح

مكعب مرق خضروات

 

🔸الطريقة :

 

1- نضع صدور الدجاج في طاسه سخنه على النار بدون توابل عشان تاخد صدمة وماتنزلش ميتها وبالتالي تحتفظ بطاراوتها و بالقيمة الغذائيه وتبقى اسهل في التقطيع .

 

2- نخرج الفراخ من الطاسه لما تاخد لون ذهبي ونقطعها شرائح رفيعه .

 

3-نحضر التتبيله وهي عباره عن ماء بصل وطماطم مبشورة وملح وفلفل وكمون وزعتر وتوم وليمون وكركم وزبادي وكل ما سبق ونضعها على صور الفراخ ونسيبها في التتبيله على الاقل ساعه.

 

4- نضع صدور الفراخ والتتبيله في طاسه سخنه وعلى نار عاليه لحد ما تشرب مايتها خالص.

 

5- نضع عليها شرائح البصل والفلفل والطماطم .

 

يقدم ساخنا في طبق او سندوتشات مع بطاطس بوم فريت وسلطة تومية والاتنين طريقتهم موجودة على الصفحة