
ساندوتش شرائح صدور الفراخ
إيمى عاطف
🔸المقادير
نص كجم من صدور الفراخ
ماء إتنين بصله
١ طماطم مبشورة
معلقة صغيرة فلفل
نص معلقه ص زعتر
عصير نص ليمونة
معلقة ص توم بودرة
نص معلقه ص كركم
علبة زبادي
نص معلقه صغيره كمون
ربع كوب عصير برتقال
معلقة كبيرة مسطردة
طماطم شرائح مع نزع اللب والبذر
فلفل شرائح
بصل شرائح
مكعب مرق خضروات
🔸الطريقة :
1- نضع صدور الدجاج في طاسه سخنه على النار بدون توابل عشان تاخد صدمة وماتنزلش ميتها وبالتالي تحتفظ بطاراوتها و بالقيمة الغذائيه وتبقى اسهل في التقطيع .
2- نخرج الفراخ من الطاسه لما تاخد لون ذهبي ونقطعها شرائح رفيعه .
3-نحضر التتبيله وهي عباره عن ماء بصل وطماطم مبشورة وملح وفلفل وكمون وزعتر وتوم وليمون وكركم وزبادي وكل ما سبق ونضعها على صور الفراخ ونسيبها في التتبيله على الاقل ساعه.
4- نضع صدور الفراخ والتتبيله في طاسه سخنه وعلى نار عاليه لحد ما تشرب مايتها خالص.
5- نضع عليها شرائح البصل والفلفل والطماطم .
يقدم ساخنا في طبق او سندوتشات مع بطاطس بوم فريت وسلطة تومية والاتنين طريقتهم موجودة على الصفحة
اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.