العاصمة

بطاطا ليونيز 

ايمان العادلى

0

 

 

مكونات:

– 1 كيلو بطاطا (يفضل البطاطا الصلبة) – 2 بصلة كبيرة

– 100 غرام زبدة

– 1 باقة بقدونس طازجة

– ملح – حسب الرغبة

– فلفل – حسب الرغبة

طريقة:

1. تحضير المكونات: قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 5 ملم. قشر البصل وقطّعه إلى شرائح رفيعة. نغسل البقدونس، ونجففه، ثم نقطعه فرماً خشناً.

2. اطهي البطاطا: في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة على نار متوسطة. أضف شرائح البطاطا في طبقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا دون التقليب حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون.

3. إضافة البصل: اقلبي البطاطا بلطف باستخدام ملعقة. أضيفي البصل المقطع فوق البطاطا. استمر في الطهي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج البطاطا ويتكرمل البصل.

4. بمجرد طهي البطاطا والبصل، اضبط التتبيل إذا لزم الأمر. أضيفي البقدونس المفروم واخلطي المكونات بلطف لتندمج.

5. التقديم: يقدم ساخنًا كمرافق للطبق الرئيسي أو كطبق رئيسي نباتي. تتناسب بطاطا ليونيز بشكل مثالي مع اللحم المشوي أو السمك المشوي.

صحة و بالشفاء

 

 


اكتشاف المزيد من بوابة العاصمة

اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

اترك رد

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

آخر الأخبار
حضور جماهيري حاشد في مقر المرشح الكابتن طيار أحمد الجابري.. تأكيد جديد على الثقة الشعبية الواسعة سبمر تعزز عملياتها في الشرق الأوسط وأفريقيا وتركيا لتوفير البنية التحتية الرقمية المستدامة دعم وتأييد ومساندة العميد مصطفي يسرى مرشح حزب الجبهة الوطنية بدائرة الخارجة وباريس النيابة الإدارية تأمر بإحالة اثنين من مسؤولي الإدارة الزراعية بنطاق محافظة الإسماعيلية للمحاكمة التأ... استعراض الجيل المقبل من الابتكارات، والتصميم المستدام، وريادة TCL في حلول تكييف الهواء الذكية عقب اللقاء مع محافظ القاهرة " سعاده بالغه نعد بأقصى جهد من أجل وطن غالى رئيس الهيئة النيابة الإدارية يزور النادي البحري لمستشاري النيابة الإدارية بالإسكندرية ومجمع النيابات... مدبولي: الدولة لن تحتاج إلى رفع أسعار الوقود خلال سنة على الأقل شعبة الذهب: تراجع عيار 21 بنحو 430 جنيها في مصر بنسبة 7.3% طارق السيد الدسوقى يكتب" حان الوقت لكى نبنى اقتصادا قائم على الكفاءات لا الولاءات