جبن ذو اسرار عجيبه 

كتبت / داليا السيد العربى
الشرقية

من يستطيع أن يأكل هذا الجبن بعد أن عرف فؤائدة ؟!
من سوف يجاهد نفسة ليستمتع به وما يحتوية من قيمة غذائية عالية ؟!
جبن الحمير أغلى أنواع الجبن في العالم…

من الغريب أن تسمع أن ألبان و جبن الحمير أغلى وأندر أنواع الجبن، حيث يرجع ارتفاع سعر جبن “الحمير” الى ان مزرعة واحدة فقط في صربيا هي التي تنتجه؛ ولذلك فهو نادر جدا، بالإضافة أنه غني بالخلايا المناعية و الأجسام المضادة، فيتامينات و جزيئات مغذية.

وتصنف ألبان الحمير على أنها “طعام الأثرياء” فلا يحصل عليها إلا اثرياء العالم أو الباحثين عن التميز، وهناك أسطورة تقول إن الملكة “كليوباترا” كانت من هؤلاء المعجبين بلبن الحمير، وأنها كانت تستحم به لكي تحتفظ بجمالها.

سعر الكيلوغرام الواحد من جبن الحمير يصل إلى 1130 دولار.