الكثير منا يشعر بالذنب أثناء تناول فنجان القهوة خوفاً من أضرارها لكن أغلبنا لايعرف فوائدها.فالقهوة تتمتع بعدد من الخصائص الصحية والغذائية الفريدة والتى تساعد فى الوقاية من بعض الأمراض ومنها:
١- الوقاية من مرض السكرى:
فهى تحتوى على المعادن كالماغنسيوم والذى يساعد الجسم على إنتاج هرمون الأنسولين
٢- الوقاية من السرطان:
فهى تحتوى على مادة Praxanthine التى لها تأثير قوى ضد السرطان وتليف الكبد لأنها تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية كما تساعد على مواجهة تليف خلايا الكبد
٣- الوقاية من النقرس:
أثبتت الدراسات الحديثة وجود علاقة بين إستخدام القهوة لفترات طويلة وضعف فرصة الإصابة بالنقرس الناتج عن زيادة نسبة حمض اليوريك
٤- الوقاية من الصداع:
فهى تساعد فى تقليل حجم الأوعية الدموية وبالتالى هى تعالج الصداع
٥- علاج الإكتئاب عند النساء:
هناك تقرير فى أرشيف الطب الباطنى أن النساء اللاتى يشربن فنجانين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يومياً أقل عرضة بنسبة١٥٪ للإصابة بالإكتئاب وأن اللاتى يشربن أربعة فناجين أقل إحتمالاً للإصابة بالإكتئاب بنسبة ٢٠٪
٦- تحسين الأداء الرياضى للرجال:
هناك إعتقاد لدى بعض الرياضيين بضرورة تجنب الكافيين لأنه يقلل من مستوى هرمون التستوستيرون ولكن فى الواقع أظهرت بعض الدراسات عكس ذلك حيث تم إعطاء بعض اللاعبين المحترفين مكملات الكافيين بجرعات معينة قبل ساعة من رفع الأوزان وجدت النتائج التى نشرت فى المجلة الدولية للتغذية الرياضية وللتمثيل الغذائى فى ابريل ٢٠٠٨ أن التدريب على الطاقة دون إستخدام الكافيين تسبب فى زيادة تركيز التستوستيرون بنسبة ١٥٪ فى حين أن التدريب مع الكافيين زاد تركيز الهرمون بنسبة ٢١٪
٧- زيادة معدل التخسيس:
تشير الدراسات إلى ان الكافيين يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة ٣-١١٪ كما أن الجرعات الأكبر لها تأثير أكبر وكلما ارتفع معدل الأيض كان من السهل فقدان الوزن الزائد
٨- علاج الشعر التالف:
يدخل الكافيين الموجود فى القهوة إلى مجرى الدم وفى النهاية يصل إلى بصيلات الشعر وتمتص بصيلات الشعر الكافيين ،ووفقاً لدراسة تم نشرها فى مجلة علم الأدوية ووظائف الجلد عام ٢٠٠٧ يسمح الأطباء بتعريض بصيلات الشعر لجرعات عالية من الكافيين دون التسبب فى الآثار الجانبية التى يمكن ان تحدث عند تناول جرعة كبيرة من الكافيين عن طريق الفم والتى قد تكون علاجات فعالة لتساقط الشعر
٩- علاج البشرة:
وذلك من خلال :-
– تنشيط الدورة الدموية فى البشرة
– التخلص من أكسدة البشرة والخلايا التى تسبب ظهور التجاعيد
– تنظيف البشرة من الخلايا الميتة والأتربة
– التخلص من الهالات السوداء
– تقشير البشرة
١٠- تحسين مستوى الطاقة والذكاء
١١- الحماية من مرض الزهايمر
١٢- الوقاية من مرض باركنسون أو الشلل الرعاش
١٣- المساعدة على حماية الكبد
