مطبخ العاصمة
إيمان العادلى
عمل كيك شيكولاته بدون فرن
المقادير
3 بيض
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب من الزيت
كوب حليب
ملعقة صغيرة خل
2 كوب دقيق
نصف كوب كاكاو خام
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
الطريقة:
– يضرب البيض مع السكر والفانيليا والزيت والخل والحليب جيدا لمدة لا تقل عن دقيقتين.
– يمزج الدقيق والكاكاو والبكينج بودر، ورشة الملح جيدًا.
– يصب المزيج السابق على الخليط البيض تدريجيًا، ويضرب جيدا بالمضرب.
– يجهز قالب الفرن بالزبدة والدقيق أو ورق الزبدة، ثم يصب فيها المزيج الأخير.
– في إناء عميق يصب فيه الماء الساخن بمقدار نصفه، ثم يوضع بداخله قالب العجين.
– يغطى الإناء بقطعة من القماش ومن ثم غطاء الإناء، ثم توضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
– تترك لتبرد ثم تزين بصوص الشيكولاته وتقدم بالهناء
