وصفات العاصمة

 

المكونات

2 بيض

2 ملاعق أكل زبدة طرية

2 ملاعق أكل زيت

3 ملاعق اكل سكر ناعم

ملعقة صغيرة خمارة

فرينة

مكونات كريمة باتيسيير

2 كاس حليب ساخن

2 ملاعق كبيرة نشاء

حبة بيض

3 ملاعق كبيرة سكر فانيلا

كريمة الشانتيي

كأس شانتيي

1\2 كاس ماء بارد

#طريقة_التحضير

نخلط كل المقادير بالخلاط الكهربائي نجمع بالفرينة و نشكلها في قوالب ندخلها الثلاجة 1\2 ساعة ثم ندخلها الفرن

في هذه الأثناء نحضر كريمة الشانتيي بالضراب الكهربائي

كريمة الباتيسيير نخلط البيض و السكر و الفانيلا و النشاء ثم نضيف الحليب تدريجيا ونعيدها فوق النار حتى تتخثر

نتركها تبرد جيدا ثم تخلط مع كريمة الشانتيي بالضراب الكهربائي حتى نحصل على كريمة ، تملأ بها حبات تارتولات و نزينها بالفواكه المتوفرة.