وصفات العاصمة

 

حواوشى
إيمان العادلى

مقادير العجينه فى البيت
وصور الخطوات
كيلو دقيق
ماء. دافى
2معلقه خميره
كوب زيت
رشه ملح
رشه سكر
معلقه صغيره بيكينج بودر
محسن كيك
حندوب الخميره مع معلقه صغيره سكر فى ماء دافى واتركيها عشر دقائق ثم نضيف باقى المقادير ونتركها تخمر كما فى الصوره

مقاديرالحشو
كيلو ونصف لحم مفروم
2بصله ناعمه
2فلفل حار
2فلفل كبى
كمون
ملح
فلفل اسمر
قرفه
روزمارى بهارات حووشي
نخلط الجميع جيدا واتبعوا خطوات الحشو
ندهن وش الرغيف
بيضه وملح وفلفل اسمر وزيت وقليل من الماء بعد خلطه