وصفات العاصمة
فطير شرقي بالسلامي والهوت
إيمان العادلى
الطريقه
كيلو دقيق
معلقه صغيره ملح
٢معلقه كبيره سكر
٢كوب ونصف ماء
خضار مشكل((طماطم وفلفل رومي والوان مكعبات وزيتون أسود واخضر حلقات وبصل شرائح ))
جبنه شيدر وموتزيرلا لو الشيدر متوفره وممكن رومي
شرائح سلامي او بيروني
هوت دوج مقطع حلقات
الطريقه
هنخلط الدقيق والملح والسكر وننزل بالماء حبه حبه لحد ماتلم معانا نبدا نكورها كور قد البرتقاله الصغيره بتاعه العصير وندهنها بالزيت
ونسيبها ترتاح ساعتين بعد كده نبدا نفرد واحده واحده علي الرخامه بايدينا افضل وممكن بالنشابه وندهنها زيت علي زبده او سمنه ونبدا نحشي وطبعا بالفرشه ندهن في المنتصف لحد ما نخلص الكميه ونسيبها ترتاح نصف ساعه بعد كده هنجيب طاسه تيفال ندهنها زيت ونبدا نسوي الفطاير مبتاخدش سوا كتير وتطلع سخنه نقدمها علطول
الف هنا وشفا
