وصفات العاصمة

كفتة داود باشا بالبطاطس

إيمان العادلى

 

مدة التحضير 15دقيقة

مدة الطهي 30دقيقة

المقادير

½كيلو لحم مفروم مضاف الية ملح فلفل بصل بودر ثوم بودر بقدونس مفروم. بصلة مفرومة وتعجن جبدا ونتشكل حسب الرغبة

لعمل الصلصة

2كوب عصير طماطم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

بصلة كبيرة مفرومة

ملعقة ثوم

ملح.

فلفل

مكعب مرق

2حبة بطاطس مقطعه مكعبات حسب الرغبة

الطريقة

تشكل، الكفتة وتحمر في السمن وعند الدخول في التحمير يضاف البصل والثوم وعند اخذ اللون الذهبي يضاف عصير الطماطم ومعجون الصلصة ويترك. حتي االنضج ثم يضاف مكعبات البطاطس وتترك حتي النضج وتقدم مع الارز، حسب الرغبة والف هنا