وصفات العاصمة

سلطة خضار مشكل بالمايونيز

إيمان العادلى

مقادير المايونيز:

بيضه

كوب زيت

معلقة خل

نص معلقه ملح

الخضار المشكل مسلوق نص سلقه

الطريقه :

فالخلاط هنضرب البيضه مع الخل و الملح لحد ما تطلع رغاوى و بعدين والخلاط شغال واحده وآحده نضيف الزيت لحد ما يتقل المايونيز معانا و نفضيه فبرطمان و نستخدم منه

و فطبق نحط الخضار المسلوق و عليها المايونيز و بالهنا والشفا