وصفات العاصمة

الفطائر التركية

إيمان العادلى

٢ كوب دقيق

٢معلقة زيت…٢معلقة زبدة

١معلقة سكر…١معلقة خميرة

نص معلقة ملح صغيرة

١كوب لبن للعجن

تعجن العجينه و تترك لترتاح

نجهز الحشو انا حشيتها بشرائح صدور دجاج

في المقلاة نضع اتنين معلقة زيت و نضع شرائح الدجاج و نقلب و تتغير لونها نضع بصل شرائح و قطع الفلفل و قطع الطماطم مع التقليب المستمر و نضع الملح و الفلفل و الثوم البودر و البصل البودر و نتركها تبرد نقطع العجينة و تفرد كما في الصورة و تحشي و تلف و يدهن الوجه بالبيض مع فلفل اسمر و تخبز في فرن علي درجة حرارة 200 و بالهنا