مقادير عمل لازانيا.
. 1كوب دقيق . 2 معلقة زيت . معلقه صغيرة ملح . معلقة صغيرة سكر . معلقة كبيرة خل.. ماء حسب العجن.
يوضع علي النار لسلق لازانيا حلة بماء مع معلقة زيت . رش ملح .
الطريقة.
بولة بها الدقيق مع المياة و الخل و الزيت و ملح و السكر. ويعجن مثل البيتزا .
يقطع العجنة إلى عدد 6. كورة .
يفرد ماكينة اللازانيا او النشابه . علي شكل مستطيل و تضع فى الماء المغلي .
يطلع مستطيل العجين علي وجه الماء فوق
كده تم بنجاح .يطلع علي فوطة.
و بعد عمل الشامل. عادي.
بعد الثنية الفرن بمسح السمن و يضع بشاميل و بعد 2مستطيل اللازانيا حسب الصينية
و فوقها بشاميل و صلصة أو كتاشب و الجبنه رومي و شيدر الخ
و الطبقة الثانية ويكرر الحشوة أو للحم معسقه
او شاورما الدجاج حسب الرغبه و الطبقه الثالثة و ممكن خضار مسلوق و اخر طبقه بشاميل و الجبنة مرزايلاا.
ممكن بدل كل هذا .
علبة جاهزة من اللازانيا و بنفس الطريقة .
لكن لم تسلق.
ملاحظه . البشاميل يكون ساخن جدا
صحتين و هنا
كوثر سعيد