مقادير عمل لازانيا.

 

. 1كوب دقيق . 2 معلقة زيت . معلقه صغيرة ملح . معلقة صغيرة سكر . معلقة كبيرة خل.. ماء حسب العجن.

يوضع علي النار لسلق لازانيا حلة بماء مع معلقة زيت . رش ملح .

الطريقة.

بولة بها الدقيق مع المياة و الخل و الزيت و ملح و السكر. ويعجن مثل البيتزا .

يقطع العجنة إلى عدد 6. كورة .

يفرد ماكينة اللازانيا او النشابه . علي شكل مستطيل و تضع فى الماء المغلي .

يطلع مستطيل العجين علي وجه الماء فوق

كده تم بنجاح .يطلع علي فوطة.

و بعد عمل الشامل. عادي.

بعد الثنية الفرن بمسح السمن و يضع بشاميل و بعد 2مستطيل اللازانيا حسب الصينية

و فوقها بشاميل و صلصة أو كتاشب و الجبنه رومي و شيدر الخ

و الطبقة الثانية ويكرر الحشوة أو للحم معسقه

او شاورما الدجاج حسب الرغبه و الطبقه الثالثة و ممكن خضار مسلوق و اخر طبقه بشاميل و الجبنة مرزايلاا.

ممكن بدل كل هذا .

علبة جاهزة من اللازانيا و بنفس الطريقة .

لكن لم تسلق.

ملاحظه . البشاميل يكون ساخن جدا

صحتين و هنا

كوثر سعيد