(كيك شوكولاتة دايت) ثلاث كلمات فى جملة واحدة مستحيل
مقدم من الشيف حسين ابو عيسي
إلا أن هذه الطريقة لتحضير كيكة الشوكولاتة الدايت تجعلها واحدة من وصفات الحلويات الصديقة للدايت.
المكونات:
كوب و 1/4 دقيق
1/4 كوب كاكاو خام
3/4 سكر دايت
قطع شوكولاتة داكنة
1/4 كوب زيت خفيف
كوب زبادى خالى الدسم
عبوة بكينج باودر
ملعقة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
ننخل الدقيق والكاكاو والبكينج باودر والملح ونضعه فى إناء ثم نضيف باقى المقادير ماعدا الشوكولاتة
نضرب المكونات ببطئ لمدة دقيقة ثم نرفع السرعة ونضربه من جديد وإذا احتاج قوام الكيك لماء نضع القليل منه
حين يصبح قوام العجين مناسبًا نضع رقائق الشيكولاتة ونقلب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات
نضع ورقة زبدة فى قالب الكيك ثم نضع العجين برفق
ندخل العجينة فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية
لا نفتح الفرن قبل 35 دقيقة ونختبر نضجها بسكين نظيف أو خلة أسنان فإذا خرجت دون أن يلتصق بها العجين نطفئ النار وإذا لم تنضج ننتظر حتى تنض
