كيكة قدرة قادر

سهير عسكر

المقادير:
طبقة الكراميل :-
ربع ملعقة زبدة
نصف كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة ماء
قليل من عصير الليمون
طبقة الكريمة:-
٢ كوب لبن
نصف كوب سكر
٤ بيضات
ملعقة صغيرة ڤانيليا
طبقة الكيك:-
كوب ونصف دقيق
٣ أرباع كوب سكر
٣ أرباع كوب حليب
٤بيضات
ربع كوب زبدة
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة ڤانيليا
الطريقة:-
قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ احضرى صينية متوسطة لخبز الكيك وأخرى كبيرة
فى طاسة على النار ضعى السكر والليمون وملعقتين الماء وعندما يصير لون السكر بنى مكرمل يصبح الكراميل جاهزاً
صبى الكراميل فى الصينية المتوسطة واتركيه يبرد
لتجهيز طبقة الكريم نضع كل المكونات فى الخلاط ونخلطهم جيداً ونصب الخليط فوق الكراميل بعد ان يبرد
لتجهيز الكيك ضعى كل المكونات السائلة فى الخلاط واخلطيهم جيداً وفى وعاء آخر إخلطى المكونات الجافة
وفى النهاية ضيفى المكونات السائلة للمكونات الجافة وقلبيهم حتى يتجانسوا
صبى خليط الكيك فوق خليط الكراميل والكريم
وضعى الصينية الصغيرة داخل الصينية الكبيرة وإملأى الفراغ بالماء
نضع الكيك فى الفرن لمدة ٤٠ دقيقة حتى ينضج ونختبره بسكين رفيع حتى نتأكد من نضجه
يقلب الخليط بعد ان يبرد ويقدم
وبالهنا والشفا