عيش الطاسه

إيمان العادلى

المقادير
قطعه خميرة ٢٠ جرام
٢ كوب ماء دافئ
2 معالق زيت
كوب لبن
الدقيق علي حسب العجين

التحضير
نضع في وعاء الخميره والماء واللبن ونخلطهم ثم نضع الدقيق واحده واحده ثم نعجن المكونات للحصول علي عجينه طريه ومتمسكه ندهنها بقليل من الزيت نتركها تخمر ساعه ونشكله كور ونفردها ونضع قليل من الرده أو الدقيق بمفردها ونسخن الطاسه علي حراره متوسطة نضع العيش واول مبدأ بتنفع نقله علي الجه الاخره وحتي نحصل علي عيش منتفخ