طريقة عمل الكبدة بالردة
نانا عاطف
مدة التحضير /5دقايق
مدة التجهيز/15دقيقة
المكونات:
نص كيلو كبدة بلدي مقطعة (شرائح)زي البانية
مية بصل
توم مفروم
عصير الليمون
خل
ملح وفلفل
كمون
كزبرة ناشفة
زيت للقلي
ردة ناعمة
الطريقة :
في بولة توضع الكبدة وعليها كل المكونات المذكورة أعلاه وتقلب جيدا وتغطي وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل حتي تتجانس المكونات كلها مع بعض
في بولة نضع الردة وتغطي الكبدة بها تماما وننزل بيها في الزيت حتي تنضج وفور خروجها يرش عليها كزبرة ناشفة
وتقدم وصحتين وهنا
