شيش طاووق

المكونات :
كيلو صدرو فراخ مخلية من العظام -كوب زبادى-ثوم مفروم حسب الرغبة – نصف كوب زيت حسب الرغبة

ملح-فلفل اسود – طماطم – فلفل رومى اخضر – بصل
الطريقة :
تقطع الفراخ الى مكعبات صغيرة جدا وتغل جيدا ثو توضع فى اناء ويضاف اليها الزيت والزبادى والملح والفلفل الاسود والثوم المفروم

وتترك فى الثلاجة لمدة 12 ساعة وبعدها تقطع الطماطم مكعبات وكذلك الفلفل والبصل ونحضر الدجاج وتشك الخلة الخشبية

وترص قطعة دجاج ثم فلفل ثم دجاج ثم طماطم وهكذا وبعدها تشوى على الفحم حتى تمام النضج