سلطه الطحينه
ايمان العادلى
#المقادير
5 ملاعق طحينه
¼ كوب ماء
ملعقه دقيق
عصير ليمونة
ملعقه صغيره خل
فلفل احمر
ثوم ناعم
ربع ملعقه شطه
ربع ملعقه كمون
ملح علي حسب الرغبه
#الخطوة الاولي
____________
نضع الطحينه (الهرده) في صحن نضيف معها 4 ملاعق الزيت وملعقه من الدقيق وفص الثوم الناعم والفلفل الأحمر المفروم وتقلب جيد حتي يمتزج الخليط جيدا
#الخطوه الثانيه
___________
يضاف الماء الساخن تدريجيا ويقلب جيدا حتي يصبح القوام متجانس علي حسب الرغبه ثم يضاف الشطه والكمون والليمون والخل والملح وتقدم مع المشاوي.
وبألف هنا
