جمبري مشوى

 

إيمان العادلى

المقادير
جمبري
ليمون
مستردة
ملح
كمون
فلفل ابيض
خل
فحم
اعواد خشب
زعتر أخضر

عملية الطهي
يتم غسل الجمبري حتي تخرج الظفارة ويتم عمل التتبيلة
يتم عصر ليمون مع وضع ملح ومستردة والخل كمون فلفل ابيض ويتم تقشير القشر معاد الزيل ويتم وضعة في التتبيلة
لمدة ساعة وبعد ذلك يتم تسيخ في أعواد الخشب ويتم شوية
علي الفحم وبعد التسوية يتم رش الزعتر بصحةوالعافية