وصفات العاصمة
ايمان العادلى
🔹المقادير على نص كيلو
بصلة متقطعة صغير بنضيف عليها ملح ونسيبها نص ساعه وبعدين نعصرها على الكبدة
ونضيف عليها عصير نص ليمونه ومعلقة خل صغيره ومعلقة توم مفروم صغيره مليانة
هنضيف فلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة ومعلقة كاتشب وملح حسب الرغبه
هنقلبها كويس ونسيبها فى التتبيلة مش أقل من نص ساعه
هنشويها على شبكة الفرن الأوسط على درجة حرارة 200
أو طاسة مدهونة زيت على البوتاجاز وتتقلب كل 5 دقايق لغاية ما تستوى تماما
