المقادير *
4أكواب دقيق متعدد الاستعمالات.
3 أكواب ماء.
2 ملعقة كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير *
ضعي الدقيق والملح في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
أضيفي الماء تدريجيًّا، وقلبي باستمرار حتى تصلي إلى القوام الناعم الغليظ قليلا
(ملحوظة ممكن نستخدم ميه اقل او اكثر على حسب نوع الدقيق عشان كده لازم نحط الميه بالتدريج) .
أضيفي الزيت، وقلبي جيدًا، ثم غطي الوعاء بورق بلاستيك شفاف، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بنقطة زيت،
ثم أضيفي ثلث كوب من العجين، وافرديه في قاع المقلاة. اتركي الكريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين،
ثم اقلبي الكريب على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين.
ارفعي الكريب في طبق ، وكرري الخطوات السابقة مع باقي العجين.
