وصفات العاصمة كرات اللحم بالصوص البني
إيمان العادلى
مده التحضير ١٠دقايق
مده الطهي ١٥دقيقه
المقادير
نص لحم مفروم
بيضة كبيرة
بصله مبشورة
ربع كوب بقسماط مطحون
¼ كوب حليب
ملعقة صغيرة صلصة
ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
ملعقتين مايونيز
زيت
ملعقتين دقيق
طريقه التحضير
– يمزج اللحم المفروم والبيض والبصل والبقسماط المطحون والحليب والصلصة والملح والفلفل جيدا.
– يشكل خليط اللحم علي شكل كرات متوسطه.
وتعفر بالدقيق وتحمر في الزيت وتوضع في طبق
في نفس الزيت تشوح بصله ثم
نضع ٣ملاعق دقيق ونقلب شويه ثم نضع ميه ساخنه
– ويوضع بها كرات اللحم
وتقدم مع الارز او المكرونه
وبالهنا والشفا
