فى اطار جهود الهيئة العامة للاستعلامات لرفع الوعي الصحى لدى المواطنين عقد مركز اعلام حلوان التابع لقطاع الإعلام الداخلى اليوم الخميس الموافق 1/8/2019
ندوة اعلامية بمجمع الشربينى بحلوان
تحت عنوان ( كيفية التعرف على اللحوم السليمة )
بهدف رفع الوعى بمواصفات اللحوم السليمة ومخاطر اللحوم الفاسده خاصة مع اقتراب عيد الاضحى المبارك
حاضرت الندوة د/ نهى ممدوح طبيبة بالادارة البيطريه
تضمنت الندوه :
مواصفات اللحوم الجيده ان يكون لون اللحم أحمر فاتحاً أو غامقاً حسب سن الماشية
أن يكون نسيج اللحم صلب
ودهون اللحوم مائلة إلى اللون الأصفر وان يكون متماسكا بحيث عند الضغط على قطعة اللحم بواسطة اليد لا تترك أثر
وخالية من البقع الزرقاء في مناطق التقاء العظم وذو رائحة جيدة، ويفضل شم اللحم القريب من العظام لأنها أكثر الأماكن عرضة للفساد السريع
كذلك فإن الأحشاء الداخلية مثل الأمعاء والكرشة وغيرها سريعة الفساد لذا وجب التدقيق في شرائها
مع تأكيدها على اهمية وجود الاختام والتى تكون ذات شكل دائرى عندما تكون الذبيحة صغيرة السن وذات شكل مربع اذا كانت الذبيحة كبيرة السن
شرف الندوة بالحضور
الاستاذه وفاء شوقى مدير محو الاميه بحلوان
ومدرسى ودارسات بفصول محو الأميه والمترددين على المجمع
ادار اللقاء الاستاذه رشا محمد مسئول الاعلام التنموى بالمركز
كان ذلك تحت إشراف الأستاذ محمد فتحي مدير الإعلام بحلوان
